Amaranti


Amaranti
Tipología: Espumoso
Añada: 2022
Procedencia: Bonastre, Catalunya
Uva: Cartoixà y Samsó
Alcohol: 10,5% vol.
Tras una década en el sector vinícola como sommelier y consultor, Òscar Sonreira decide aventurarse a crear sus propios vinos. Con el apoyo de Òscar Navas, de La Furtiva, fundó Els Mecanismes, con el objetivo de elaborar vinos artesanales, apasionantes y vivaces, utilizando uvas procedentes de diferentes áreas del territorio catalán.
Amaranti se produce con dos variedades emblemáticas de la región de Bonastre: cartoixa y samsó, procedentes del Celler Sicus. Tras la vendimia, las uvas se infusionan con sus pieles durante 5 días y la fermentación continúa en depósitos de acero inoxidable hasta alcanzar una densidad óptima para terminar de fermentar en botella. Un pet-nat vibrante, con una destacada presencia de fruta madura, perfecto compañero para las fiestas que se aproximan.
FRUTA MADURA, FRUTOS ROJOS, ESPECIAS, VIBRANTE, LARGO