Penetra Semillon

Tipología: Blanco
Añada:  2022
Procedencia: Lisboa, Portugal
Uva: Semillon
Alcohol: 12,5% vol.

Velvet Boutique Wines es un pequeño proyecto portugués nacido en Lisboa y centrado en trabajar el viñedo y las variedades locales con una mirada contemporánea. Al frente de la parte enológica está Mauro Azóia, buscando elaborar vinos que hablen del lugar, con poca intervención y sin complicaciones.

Un Sémillon de Lisboa elaborado por Mauro Azóia, que combina el carácter de la variedad con una elaboración de mínima intervención. Fermentado en lagar abierto, con pisado a pie y crianza de 9 meses en barricas usadas de roble francés. Un blanco con notas florales y herbáceas, textura envolvente y un sutil carácter tánico, donde la frescura y la estructura conviven en equilibrio.

Largo, Estructura, Herbáceo, Largo